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🍶 술과 누룩의 과학 <미생물과 효소의 미학> [누룩으로 빚은 술 ③-⑧]

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  [누룩으로 빚은 술 ③-⑧] 🍶  술과 누룩의 과학 <미생물과 효소의 미학> 술이 익어가는 과정은 미생물(Microorganisms)이 펼치는 정교한 생화학적 연주회(Biochemical Concert)입니다.